אופים עם ירקות

תיאור הסדנה

סדנה שהיא כולה שיר הלל לאדמה. הפעם לא רק "המוציא לחם מן הארץ" הפעם נחבר את האפייה לשפע המגיע מחוות הנגב והערבה.

נחבר למאפים שלנו קישואים צלויים, קונפי שום, עגבניות צלויות ואינסוף ירק. נשלב בבצקים דלעות צלויות וגזרים, ונכין מיצוי מיץ סלק לטובת פוקאצ'ה סגולה.

נכין גם מיצים מהירקות ונחליף בהם את הנוזלים הדרושים לאפייה.

ובקיצור – חגיגה!

אז מה נכין בסדנה?

חלת כרישה וסילאן

פיתה ירוקה

פוקאצ'ה סגולה

לחם מחמצת כוסמין דלעת

רול ממרח קישואים ואגוזים

לחמניית עגבניות ברוזמרין וטימין

ועוד הפתעות מירקות העונה

הסדנה טבעונית לחלוטין.

נסיים את הסדנה בארוחת נשנושי בצק וירקות,

נפנק בכוס יין, וכמובן בחוברת מתכונים.