אופים ללא גלוטן - מחזור ערב

"שולחן ערוך" נרגש לארח היישר מהרי ירושלים את "עומר – האיש והמחמצת" לסדנת אפייה ייחודית ומקורית בה נלמד לאפות מכל טוב, ללא גלוטן, ללא תוספות מלאכותיות וללא שמרים.

נלמד גם על השינוי שחל בשנים האחרונות והפך את החלבון התמים גלוטן למורכב מאוד לחלק נכבד מהאנושות. נבין מדוע זה קרה, ומה בעצם קרה לחיטה התמימה?

אז מה נכין בסדנה?

לחמי מחמצת

קרקרים מושלמים!

ומגוון מאפים טעימים

והכול ללא גלוטן!

נלמד גם להכין ממרחים מיוחדים

ונסיים בארוחה עשירה ומפנקת.

בסיום הסדנה, כל משתתף מקבל מתנה גור מחמצת, חוברת מתכונים והמשך ליווי צמוד של עומר להמשך הדרך.