אפייה וליקוט צמחי מדבר

תיאור הסדנה

ליקוט צמחי מדבר ואפייה הם שני אוצרות שעומדים לרשותנו – הלחם היוצא מן הארץ וצמחי המדבר הצנועים והעוצמתיים הפזורים ממש פה לטובתנו.

"שולחן ערוך" שמח לארח את "יונת המדבר" דוקטורנטית בצמחי מרפאה ורפואה בדואית מסורתית ליום עיון שהוא סדנה מעשית.

נתחיל בארוחת בוקר מלאת ירוק ונמשיך ללימוד ליקוט.

יונת תלמד אותנו על איכויות הצמחים, ליקוט בצמחי הנגב. יחד נטעם, נרגיש, נמולל ואז נעבור למלאת כפיים של הכנת הבצקים והאפייה.

נסיים בארוחה חגיגית שכולה חיבורים.

נצא לדרכנו מחוברים יותר, נקבל חוברת

עם כל מה שלמדנו בסדנה – הצמחים והמתכונים.